fbpx

tomatoTomaten, tjokvol gezondheid!

Fruit
Wist je dat tomaten eigenlijk tot het fruit en niet tot de groenten behoren?

Populair
De tomaat wint hoe langer hoe meer aan populariteit en dit is niet zonder reden.
We spreken hier zelfs niet eens over de voedingswaarde.
Voordelen
De wetenschap is het er over eens dat het eten van tomaten een heel gamma van gezondheidsvoordelen oplevert.
Het eten van tomaten kan bijvoorbeeld de kans op hartziektes en hoge cholesterol verminderen.
Er zijn sterke aanwijzingen dat het eten van tomaten ook de kans op staar vermindert.
soorten tomatenLycopeen
De tomaat staat letterlijk bol van Lycopeen. Tomaten ontlenen zelfs hun rode kleur aan de hoge dosis Lycopeen.
Wat is Lycopeen nu eigenlijk?
Lycopeen is een krachtig anti-oxidant. Ons lichaam maakt deze stof niet zelf aan en daarom is het op externe aanvoer van Lycopeen aangewezen. Het anti-oxidant vermindert kans op allerhande kankers zoals maag-, darm-, en prostaatkanker.
Labo onderzoek met culturen van levende kankercellen waaraan Lycopeen werd toegevoegd toonden aan dat de groei van de kankercellen aanzienlijk werden vertraagd of zelfs stopgezet.
Hieruit kan je besluiten dat het eten van tomaten zonder meer fenomenaal gezond is.
1 Glas
1 Glas tomatensap per dag is reeds voldoende om van de voordelen van Lycopeen te genieten.
Het feit dat het Lycopeen gehalte bij warm bereidde tomaten niet vermindert (het wordt zelfs hoger) is alweer een extra voordeel van deze wonderbaarlijke vrucht.
Nog meer gezondheidsvoordelen?
Er zal nog uitgebreid wetenschappelijk onderzoek nodig zijn om het ware potentieel van de tomaat te bepalen.
Het is waarschijnlijk één van de gezondste vruchten die altijd op de markt zijn en door zijn talrijke variëteiten en bereidingswijzen is het eenvoudig om van al haar voordelen te genieten.

Wij gebruiken cookies op onze web site. Sommigen zijn essentieel voor het correct functioneren van de site, terwijl anderen ons helpen om de site en gebruikerservaring te verbeteren (tracking cookies). U kan zelf kiezen of u deze cookies wil toestaan of niet. Let op dat als u onze cookies weigert mogelijk niet alle functies van de site beschikbaar zijn.